Zitronen Hähnchen

Zutaten

  • 1 Hähnchen (ca. 2 kg)
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 EL Petersilie
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 1 EL Knoblauch-Parmesan-Öl
  • ½ EL Knoblauch-Parmesan-Gewürz
  • Öl zum Einfetten

Zubereitung

  1. Hähnchen trocken tupfen und mit der Butter-Kräuter-Mischung bestreichen.
  2. Kartoffeln halbieren und mit Öl, Gewürz und Salz vermengen.
  3. Hähnchen und Zitronenhälften bei 230 °C 55 Minuten garen, die Kartoffeln nach 10 Minuten für 45 Minuten dazustellen.
  4. Hähnchen kurz ruhen lassen und mit dem Saft der gerösteten Zitrone servieren.