Lunch-Salat

Zutaten für 1 Person

• 1 kleiner Romana-Herzsalat
• 1 Tomate, halbiert
• 1 kleine Frühlingszwiebel
• 60 g gekochte Hühnerbrust
• ½ kleine Avocado, entkernt
• 1 hartgekochtes Ei, geschält

Dressing

• 1 EL milder Weißweinessig
• 1-2 EL Öl
• 2 TL griechischer Jogurt oder Saure Sahne
• 1 TL Senf
• ½ TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• 1 kleine Knoblauchzehe, durchgepresst

Toppings

• 1-2 EL Blue Cheese, zerkrümelt
• 1-2 EL Schinkenwürfel

Zubereitung

1. Romanasalat vierteln und Strunk entfernen. Zusammen mit Tomatenhälften und grüner Zwiebel in das Sieb des Salat-Assistenten geben und waschen. Hühnerbrust, Avocado, Ei zugeben.
2. Das Sieb mit der grünen Schneideplattform verschließen und Abdeckung einrasten. Sieb umdrehen und die Zutaten mit einem Messer entlang der Linien schneiden. Sieb vorsichtig leicht anheben und um eine Vierteldrehung versetzen. Erneut schneiden. Vorgang solange wiederholen, bis die Zutaten die gewünschte Größe haben. Sieb in die Schüssel geben.
3. Zutaten des Dressings im grauen Gewürzbehälter mischen. Dressing und Toppings in den Unterteilungen der Schneideplattform verstauen und Schneideplattform auf das Sieb stellen. Schüssel mit Deckel verschließen.
4. Wenn der Salat gegessen werden soll. Zutaten aus dem Sieb in die Schüssel geben, Dressing und Toppings zufügen. Dann mischen & genießen.